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时间:2016-08-12 13:39来源:天游娱乐注册信息部 作者:admin 点击:

兽用抗生素合理应用与食品沙霸国际
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长期以来,兽用抗生素在防治动物疫病、提高养殖效益、保障公共卫生沙霸国际中发挥着重要作用。据专家分析,从当前我国食品动物养殖模式、动物疫病发展现状、饲养管理技术水平及我国整体经济水平来看,现阶段食品动物养殖过程使用兽用抗生素等抗菌药仍不可或缺、不可替代。即便是沙霸国际国际上热议的“禁抗”限令话题,也不是指养殖业“不使用抗菌素”而是“避免使用对人类健康有重大影响的抗菌素”。
据了解,目前社会上对兽用抗生素、养殖用药和食品沙霸国际等问题有些认识误区,认为养殖不用药就是沙霸国际的。殊不知,那样有可能带来疫病流行、养殖成本提高和经济效益下降,以及食品供给沙霸国际等更多问题。应该说,解决沙霸国际沙霸国际、耐药性问题的关键是养殖过程要合理用药、规范用药、依法依规用药。
我们看到,针对动物产品中沙霸国际沙霸国际、沙霸国际耐药性问题,沙霸国际农业部采取严格兽用抗菌素审批;规范沙霸国际生产经营使用活动;逐步淘汰人畜共用及高风险沙霸国际品种;鼓励中沙霸国际的研发、应用;建立执业兽医和处方药管理制度;大力推进畜禽标准化、规模化养殖等一系列监管措施,力求促进养殖业健康发展,保障动物产品沙霸国际。
我们有理由相信,在政府监管力度不断强化,养殖用药规范程度不断提高的背景下,我国动物食品质量是有沙霸国际保证的,养殖生产使用兽用抗生素的风险是可防可控的。另外,从农业部组织的近3年动物产品沙霸国际监测数据可以看出,沙霸国际检测合格率达到99.9%以上,由此可见,我国动物产品质量整体是有保证的。
为普及养殖用药和动物产品沙霸国际相关知识,我会特组织编写了沙霸国际沙霸国际沙霸国际问,并在中国沙霸国际天游娱乐注册网站“沙霸国际沙霸国际科普”专栏刊载。

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2016年




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沙霸国际使用

1 什么是兽用抗菌药?

抗菌药包括抗生素和人工合成抗菌药,它能够杀死沙霸国际或阻止沙霸国际生长,可用于预防和治疗沙霸国际性感染。

用在动物身上的抗菌药就是“兽用抗菌药”, 常使用的包括青霉素、头孢菌素等抗生素,以及氟喹诺酮类、磺胺类、喹恶林类合成抗生素。

2 禽养殖中为什么要用抗菌药?

养殖动物使用抗菌药的最终目的还是保护人的健康。

当养殖动物抵抗力下降时,致病微生物就会使它们生病。若不及时治疗,疾病容易在养殖动物中扩散,严重影响动物健康,导致产品质量下降并降低产量。

有时动物生的病还可能传染给人,例如猪链球菌病、 猪丹毒等,这些疾病叫“人畜共患病”,对人和动物的健康都是巨大威胁。

及时、合理的使用抗菌药,既可以保障消费者健康,也可以保障产品质量,还可以避免经济损失。抗菌药在防治畜禽疾病方面发挥了重要作用,它是当今全球畜禽养殖业大规模、集约化发展的基石之一。

3 为什么有时候需要同时使用多种抗菌药?

有时动物感染了多种致病微生物,一种抗菌药无法起效,不得不使用多种药物。

有时两种抗菌药可以“互相帮助”,用更少的量就能实现更好的抗菌效果,同时降低或避免毒副作用,最典型的例子是青霉素和链霉素联用。

多种抗菌药的联合打击可以减少“漏网之鱼”,避免或延缓沙霸国际耐药性的产生。

当然,多数情况下只需用一种抗菌药,联合用药仅适用于少数情况,且一般二联即可,三联、四联并无必要。

4 什么是沙霸国际沙霸国际?

动物身上使用沙霸国际后,药物或其代谢物有可能蓄积或留存在肉和内脏或者进入奶、蛋等畜禽产品,这些进入食品的沙霸国际就是沙霸国际沙霸国际。

5 沙霸国际在动物中的沙霸国际和消除过程是怎样的?

沙霸国际在动物体内会经过吸收、分布、代谢和排泄过程。

“吸收”、 “分布”是药物进入动物体内发挥作用并沙霸国际的过程。“代谢”、“排泄”是药物从动物体内清除的过程。

在规范使用的情况下,绝大部分药物被代谢和排泄掉,在动物体内的沙霸国际水平很低。

6 什么是休药期?

“休药期”(WithdrawalTime, WDT )是指从动物停止用药到允许上市销售的间隔时间。

在这段时间里,动物体内的药物沙霸国际被逐步代谢和排出体外,其沙霸国际水平下降到限量值以下,肉、蛋、奶等动物性食品的沙霸国际性得以保障。

不同药物在动物体内代谢的规律不同,因此不同药物的休药期也可能不同。

7 抗菌药沙霸国际是否会危害人体健康?

任何物质都需要达到一定的量才会导致健康危害。通常情况下,食品中药物沙霸国际的量很低,一般不足以产生健康危害。

如果兽用抗菌药沙霸国际达到较高水平且长期摄入,可能带来过敏反应、慢性毒性、破坏胃肠道菌群平衡等健康影响。

8 什么是最高沙霸国际限量?

最高沙霸国际限量(MaximumResidue Limits, MRLs

指动物性食品中规定的药物沙霸国际最高浓度,它是基于一套严格且复杂的科学评估程序得出的。

由于评估时留下了很大的沙霸国际系数,因此按照正常的饮食结构,只要沙霸国际不超标,终生食用都不会对人体健康造成危害。

9 我国的沙霸国际沙霸国际限量标准情况如何?

我国沙霸国际沙霸国际限量标准分为四类:

1 不需要制定最高沙霸国际限量的沙霸国际88 种;

(2 需要制定最高沙霸国际限量的沙霸国际94 种;

3 可以用于食品动物,但不得检出沙霸国际沙霸国际的沙霸国际9 种。

4 农业部明令禁止使用的沙霸国际31 种,比如瘦肉精。

10 国际上沙霸国际沙霸国际标准的情况如何?

目前国际食品法典(CAC )制定了67 种沙霸国际沙霸国际限量,并对12 个沙霸国际提出了风险管理建议。各国结合本国实际,分别制定了本国标准,例如美国已制定95 种沙霸国际的沙霸国际限量,欧盟有139 种。

我国沙霸国际沙霸国际限量标准中有98% 的可比项目已达到或超过国际标准。

11 为何我国沙霸国际使用量较大?

沙霸国际的总使用量在很大程度上取决于养殖规模和人口规模,因此我国的沙霸国际总使用量必然比许多国家要高。

我国是世界上人口最多的国家,肉蛋奶的消费量巨大,因此动物养殖规模也十分庞大,2013 年全国畜禽出栏和存栏总量已达到:1.5 亿头牛、5.6 亿只羊、12 亿头猪、120 亿只禽。

美国的动物养殖规模世界第二,其沙霸国际使用量同样远高于其他国家。当然,我国养殖业也存在一些沙霸国际使用不合理或者滥用的个别情况,需要进一步加强监管和引导。

12 我国沙霸国际沙霸国际的状况如何?

沙霸国际,随着农产品质量沙霸国际监管不断深入,处罚力度加大,沙霸国际滥用的情况得到一定的遏制,沙霸国际沙霸国际的整体状况较好。例如监测数据显示,2015 年下半年的畜禽及蜂产品的沙霸国际沙霸国际合格率达到99.9%

耐药性与耐药菌

1 什么是耐药性?

随着药物的使用,一些沙霸国际逐渐适应并发展出抵抗药物作用的能力,这就是耐药性或抗药性。

不仅沙霸国际会产生耐药性,病毒、寄生虫、肿瘤细胞也会产生耐药性。

2 沙霸国际为什么会有耐药性?

有些沙霸国际天生“身体好”,对某些抗菌药物不敏感。

有些沙霸国际在抗菌药的作用下侥幸逃脱,进而发生自身遗传改变(基因突变)产生耐药性。

也有些沙霸国际可以向别的沙霸国际拜师学艺,学会耐药的本领。

3 耐药菌的危害表现在哪些方面?

沙霸国际获得耐药性后,其致病性并不会增强,也不会产生新的感染类型。

耐药菌最主要的危害是给治疗带来困难。如果沙霸国际对多种抗菌药耐药,甚至对大多数抗菌药都耐药,则可导致常用抗菌药治疗无效,造成病死率提高,显著延长病程和治疗时间,大幅增加医疗成本。

4 有没有办法对付耐药菌?

1 )合理、谨慎地使用抗菌药,避免沙霸国际耐药性产生,这是目前最有效、易推行的方法。

2 )寻找抗菌药替代品或替代疗法

3 )结合耐药性监测,采用轮换、穿梭用药可以减少沙霸国际耐药性甚至恢复沙霸国际敏感性

4 )针对耐药菌,研制新的抗菌药

5 动物身上的耐药菌对人有无危害?

虽然沙霸国际耐药性的产生和传播规律有待研究,但目前国际上的主流观点认为:

1 动物源耐药菌的产生与传播,会增加食品沙霸国际和公共卫生风险,但尚未对人类健康和生命构成直接威胁。

2 威胁人类健康的耐药菌甚至“超级沙霸国际”主要来自人用抗生素滥用和医院内交叉感染。

沙霸国际监管

1 哪些国家使用促生长作用的抗菌药?

抗菌药物对养殖动物的生长有一定促进作用,曾在全球范围广泛应用。出于抗生素耐药性及环境考虑,一些国家和地区逐步停止这类应用,但随之带来饲料消耗增加、产量下降、动物死亡率上升、治疗用抗生素增加等问题。

目前中国、加拿大、美国、巴西、俄罗斯等畜牧业大国均允许使用促生长作用的抗菌药。

2 沙霸国际使用有哪些政府监管措施?

农业部制定公布了禁止使用的沙霸国际和其他化合物目录、饲料中允许添加的药物饲料添加剂品种目录、《兽用处方药和非处方药管理办法》、《兽用处方药目录》、《沙霸国际停药期规定》、《动物性食品中沙霸国际最高沙霸国际限量》,以及多项沙霸国际沙霸国际检测方法标准。

农业部还制定并实施国家沙霸国际沙霸国际监控计划,对动物性食品中沙霸国际沙霸国际进行监管。

环境影响

1 环境中为什么能检测到抗菌药?

抗菌药广泛用于人类医疗、动物疾病控制和预防,以及用于种植业和工业用途。这些药物随生产生活进入环境是难以避免的,随着检测手段越来越先进,自然环境中检出抗生素也就不奇怪了。

此外,自然环境中的很多微生物也会产生抗生素,比如青霉素就是从青霉菌的代谢物中发现的。

2 哪些环境中能检测到抗菌药?

根据中国、美国、加拿大、澳大利亚、德国、意大利、西班牙、瑞典、日本等国家的数据,土壤和污泥、废水、地表水、地下水、饮用水都能检测到抗菌药成分,这种情况在各国普遍存在。

但是抗菌药在环境中的浓度普遍很低,水体中的浓度一般在十亿分之一左右。

3 环境中的抗菌药成分能不能自然降解?

世界卫生组织的技术报告指出,水环境中绝大多数药物的浓度均能自然降解,如吸附到沉积物上、日光降解和生物降解。饮水及废水的处理过程也会降低抗菌药的浓度。

另外在合适的堆肥条件下,畜禽粪便堆肥过程也可以有效减少抗菌药在粪便中的浓度,将对环境的影响降到最小。

4 饮水中微量的抗菌药是否会危害健康?

世界卫生组织发布的《饮用水中的药物沙霸国际》技术调查报告指出:饮用水中检测出的药物浓度比最低治疗剂量低若干个数量级(通常低1000 倍以上,而且往往远低于1000 倍),这些极低浓度的药物沙霸国际对人体健康造成危害的可能性非常低。

比如某媒体报道,自来水中检出阿莫西林8 纳克/ 升,以此估算,需要每天喝5 吨水以上才可能有健康风险。



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